Archiwum autora: admin

Babeczkiz kiwi

  Ciasto : Kostka do pieczenia Kasia 200 g mąka 300 g cukier 100 g jajko 1 szt śmietana 1 łyżka Krem: krem w proszku 1 opak Kostka do pieczenia Kasia 100 g mleko 300 ml kiwi 3 szt Mąkę … Czytaj dalej

Opublikowano Babeczki | Skomentuj

Lody jagodowe

Składniki: 300 g jagód 250 ml śmietany min. 22% 50 ml wody 80–100 g cukru Miksuję owoce ze śmietaną, cukrem i odrobiną wody. Potem wlewam do maszyny do lodów i kręcę, aż zgęstnieją. Możecie też bezpośrednio wstawić do zamrażarki i … Czytaj dalej

Opublikowano Torty | Skomentuj

Shake biało-czerwony

Składniki: 250 g zmiksowanych truskawek 250 serka homogenizowanego lub lodów 1/3 szklanki mleka 1/3 szklanki wody lub soku truskawkowego 1 łyżeczka cukru z wanilią  Truskawki miksuję i wstawiam w pojemniczku do zamrażarki. Mrożę też serek (możecie wykorzystać lody). Wyjmuję i … Czytaj dalej

Opublikowano Desery lodowe | Skomentuj

iglo

Składniki: biszkopt: 3 jajka 1 szklanka mąki 2/3 szklanki cukru 1/3 szklanki wody masa serowa: 700 g twarogu 150 g śmietany kremówki 30-36% 2/3 szklanki cukru 1 łyżka żelatyny + 1/3 szklanki wrzątku kolorowe pianki jojo krem do ozdoby: śmietana … Czytaj dalej

Opublikowano Desery, Desery lodowe | Skomentuj

Panna cotta

Składniki: 400 ml śmietanki kremówki 36% ok. 100 ml mleka 50-70 g cukru pudru 1 laska wanilii 1 łyżka żelatyny + 1/3 szklanki wrzątku dodatkowo: pól szklanki truskawek (mogą być mrożone) na mus Śmietankę, mleko wlewam do rondelka dodaję cukier … Czytaj dalej

Opublikowano Desery lodowe | Skomentuj

Jadalna ziemia – słoiczek szczęścia

Składniki: 200 g ciasteczek oreo lub markizów 4 łyżki mleka 400 g śmietanki 36% 5 krówek (cukierki) 1/4 szklanki cukru 1 banan kakao do posypania Przygotowuję wszystkie składniki, śmietanka powinna być schłodzona – lepiej się ubije. Ciasteczka rozgniatam na okruszki … Czytaj dalej

Opublikowano Desery | Skomentuj

Styropian sernik bez sera

Składniki: kruche ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 5 łyżek cukru pudru 5 żółtek (spokojnie białka niżej) 220 g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia masa „serowa”: ok. 900 ml kwaśnej śmietany np. 12-18% 5 białek 2/3 szklanki cukru 1 łyżka … Czytaj dalej

Opublikowano Ciasta | Skomentuj

Gofry jaglane

Składniki: 170 g kaszy jaglanej suchej 40 g maki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki sody 4 jajka 50 g oleju 60 g mleka (krowie, kozie, roślinne) 3-4 łyżeczki cukru palmowego, brzozowego lub zwykłego Kaszę prażę na suchej patelni a potem mielę w … Czytaj dalej

Opublikowano Desery | Skomentuj

Kulki kokosowe bez cukru

Składniki: 100 g kokosa ok. 40-50 g oleju kokosowego 1 łyżeczka miodu truskawki lifilizowane Kokosowe wiórki mielę na mąkę w młynku, tak samo truskawki o kokosa dodaję miód i roztopiony olej kokosowy i mieszam. Formuję (ugniatając) kulki, obtaczam w truskawkach i … Czytaj dalej

Opublikowano Babeczki | Skomentuj

Cappuccino

Składniki: biszkopt: 5 jajek 1 szklanka mąki pszennej szczypta proszku do pieczenia 3 łyżki cukru krem: 700 ml śmietanki kremówki 30% 4 łyżki cukru 1 espresso 2 łyżeczki kawy zbożowej + odrobina wrzątku 3 łyżeczki żelatyny + ok. 50 ml wrzątku … Czytaj dalej

Opublikowano Torty | Skomentuj