Składniki:
- 170 g kaszy jaglanej suchej
- 40 g maki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki sody
- 4 jajka
- 50 g oleju
- 60 g mleka (krowie, kozie, roślinne)
- 3-4 łyżeczki cukru palmowego, brzozowego lub zwykłego
Kaszę prażę na suchej patelni a potem mielę w młynku do kawy na pył. Dodaję pozostałe składniki do miski.
Wszystko mieszam. Nabieram łyżką (na moją gofrownicę wchodzi ok. 3/4 łyżki wazowej, wtedy są akurat i nie rozlewają się.
Przyciskam gofrownicę przez 10 sekund, a potem zostawiam do zapieczenia aż będą złociste. Odkładam na kratkę by odtajały i podaję z cukrem pudrem lub zmielony w młynku na pył cukrem brzozowym
.
Smacznego!
